Knedlík vařený v zavařovací sklenici

Ingredience pro 4 osoby

• 1 šálek hrubé mouky
• 1 šálek mléka
• 1 lžička soli
• 1 lžíce tekutého másla
• 1 velké vejce
• 1 žemle
• 1 lžička másla

Postup

1. V mléce rozkvedláme sůl, žloutek, přidáme lžíci tekutého másla, mouku a tuhý sníh. Naposled lehce vmícháme žemli osmaženou na másle. Sklenici bez zúženého hrdla masovku silně vymastíme, tukem potřeme i víčko a naplníme do 3/4 výšky, aby knedlík mohl nabývat. Sklenici uzavřeme a knedlík vaříme ve vodní lázni 3/4 hodiny.