Krokety z ovesných vloček a hub

Ingredience pro 4 osoby

• 8 plných lžic přebraných ovesných vloček
• 2 šálky čerstvých hub
• 1 lžíce másla nebo sádla
• 1 cibule
• 1 lžíce usekané petrželové natě
• sůl
• 2 vejce
• strouhaná houska
• tuk na smažení

Postup

1. Vločky namočíme na několik hodin do vody a pak z nich uvaříme kaši. Na másle zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme drobně nakrájené houby, osolíme je, okořeníme petrželovou natí a udusíme do měkka, přidáme k husté vločkové kaši, přimícháme žloutky a na prkénku posypaném strouhanou houskou tvoříme krokety. Obalíme je v rozšlehaných bílcích, nastavených 2 lžícemi mléka nebo vody a ve strouhané housce. Smažíme na tuku poměrně rychle, protože přísady jsou všechny vařené.

Příloha

• Saláty