Bramborové knedlíky s krupicí I.

Ingredience pro 4 osoby

• 5 středně velkých vařených brambor
• 5 lžic hrubé mouky
• 8 lžic jemné krupice
• 1 lžička soli
• 2 vejce
• 5 lžic mléka
• 3 lžíce tekutého vychladlého másla

Postup

1. Vejce rozšleháme metlou, osolíme, přidáme tekuté máslo a mléko. Do mísy dáme krupici, mouku, prolisované brambory, polijeme směsí vajec a vypracujeme těsto. Utvoříme 3 podlouhlé knedlíky a vaříme je v osolené vodě 20 až 25 minut.