Celerové krokety II.

Ingredience pro 4 osoby

• 1 větší celer
• 3 až 4 vařené brambory
• 2 vejce
• 1 lžička ustrouhané cibule
• sůl
• špetka sladké papriky
• šálek drobně nakrájeného vařeného nebo pečeného masa
• strouhaná houska
• tuk na smažení

Postup

1. Celer očistíme, nakrájíme na čtvrtky a uvaříme. Vychladlý drobně rozsekáme nebo nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme k němu ustrouhané brambory, cibuli, papriku, 2 žloutky, sůl a maso. Na prkénku posypaném strouhanou houskou tvoříme krokety, obalíme je v bílcích, ve strouhané housce a smažíme. Podáváme se saláty.