Chřestový salát s majonézou

Ingredience pro 4 osoby

• 500 g vařeného chřestu
• 150 g majonézy nebo francouzské majonézy
• 1 hlávkový salát
• 1 citrón
• petrželová nať

Postup

1. Uvařený chřest nakrájíme na malé kousky, smícháme s majonézou a necháme uležet. Hlávkový salát rozebereme na listy, dobře je opereme a odstředivou silou nebo lehkým osušením listů ubrouskem zbavíme salát vody. Na každý list salátu dáme 1 lžíci chřestového salátu, list sepneme párátkem do kornoutku a ozdobíme kolečkem citrónu a snítkami petrželové natě. Chřestový salát podáváme dobře vychlazený s bílým pečivem.