Trhanec ovocný

Ingredience pro 4 osoby

• 3 vejce
• 3 lžičky cukru
• 3/10 l mléka
• 3 lžíce polohrubé mouky
• špetka soli
• máslo na pečení
• 2 šálky ovoce

Postup

1. V mléce rozkvedláme žloutky, sůl, cukr a mouku, pak lehce vmícháme tuhý sníh z bílků a přidáme ovoce nakrájené na malé kousky nebo celé ovoce bobulovité. Pečeme na dvou pánvích jako silnější omelety. Po upečení vidličkami roztrháme a dáme do mísy na teplo, než dopečeme další. Poznámka: Použijeme-li zmrazeného ovoce, dáváme je do těsta nerozmrazené.