Boží milosti (křehké smažené těsto)

Ingredience pro 4 osoby

• 250 g hladké mouky
• špetka soli
• 1 lžíce másla
• 2 lžíce moučkového cukru
• 2 žloutky
• 2 lžíce bílého vína
• 5 lžic smetany nebo mléka
• citrónová kůra
• vanilka
• zrnko soli
• tuk na smažení
• cukr na posypání

Postup

1. Mouku smícháme s cukrem, osolíme, rozdrobíme do ní máslo, přidáme žloutky, víno, smetanu a zaděláme vláčné těsto. Vyválíme asi 3 mm vysoký plát, rádlem nakrájíme tvary, uprostřed je trochu nakrojíme a smažíme v horkém tuku dozlatova. Hotové dáme okapat na papírové ubrousky a hned teplé pocukrujeme vanilkovým cukrem.