Medový kremeš

Medový kremeš

Ingredience pro 4 osoby

Těsto

• 300 g hladké mouky
• 100 g cukru moučka
• 1,5 lžíce rumu
• 1 vejce
• 1 žloutek
• 1 lžíce medu
• 50 g másla
• 1 lžička sody

Krémová náplň

• 1 vanilkový puding
• 0,5 l mléka
• 2 žloutky
• 1 lžíce polohrubé mouky
• 0,5 dcl rumu
• 100 g másla
• 80 g cukru

Postup

1. Uvaříme kaši z pudingu, mléka, žloutku a mouky. Do vychladlé kaše vmícháme 0,5 dcl rumu a pak smícháme s utřeným máslem a cukrem. Vypracujeme těsto a rozválíme na celý plech, který před tím vymažeme a vysypeme moukou. Po upečení rozkrojíme na 2 poloviny. Jednu namažeme nejprve krémem, pak šlehačkou. Druhou polovinou přiklopíme. Celé zabalíme do potravinářské fólie a necháme alespoň přes noc uležet v ledničce.