Wrap s kachním masem

Wrap s kachním masem

Wrap s kachním masem v tortille se zeleninou a hoisin omáčkou

Příprava	40 min
Porce	4
Kategorie	Hlavní jídlo
Kuchyně	Asijská

Ingredience

1/2 salátové okurky
1 větší jarní cibulka
4 listy ledového salátu
1 menší červená paprika
400 g masa z pečené kachny
4 tortilly
4 lžíce omáčky hoisin
chilli švestková omáčka

Postup

1. Salátovou okurku oloupat a pokrájet na tenké hranolky
2. Jarní cibulku přepůlit a zelenou i bílou část nakrájet na jemné nudličky
3. Listy salátu pokrájet na širší pruhy
4. Papriku zbavit stopky a jádřince a nakrájet na tenké proužky
5. Kachní maso natrhat a promíchat s hoisin omáčkou
6. Prohřát maso s omáčkou na pánvi
7. Tortilly ohřát potřené trochou vody ve vyhřáté troubě
8. Každou tortillu ochutit lžící hoisin omáčky
9. Rozdělit na ni kachní maso, okurku, salát, jarní cibulku, papriku
10. Svinout do balíčku a přepůlit
11. Podávat teplé se švestkovou omáčkou

tortilla s kachním masem

Ingredience pro 4 osoby

• 1/2 salátové okurky
• 1 větší jarní cibulka
• 4 listy ledového salátu
• 1 menší červená paprika
• 400 g masa z pečené kachny
• 4 tortilly
• 4 lžíce omáčky hoisin
• chilli švestková omáčka

Postup

1. Salátovou okurku oloupeme a pokrájíme na tenké hranolky, jarní cibulku přepůlíme a zelenou i bílou část nakrájíme na jemné nudličky, listy salátu pokrájíme na širší pruhy, papriku zbavíme stopky a jádřince a nakrájíme na tenké proužky. Kachní maso natrháme a promícháme s hoisin omáčkou, prohřejeme společně na pánvi. Tortilly ohřejeme potřené trochou vody ve vyhřáté troubě, každou ochutíme lžící omáčky hoisin, rozdělíme na ni kachní maso, okurku, salát, jarní cibulku, papriku, svineme do balíčku a přepůlíme, podáváme teplé se švestkovou omáčkou k dochucení.

Tip: Do tortilly můžete využít i zbytky husího nebo krůtího masa.

Příprava

• 40 minut