Pěna z broskví
Z WikiFood Recepty
More actions
Pěna z broskví
Kategorie:Dezerty a poháry
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Dezert |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
4 dobře vyzrálé broskve
2 bílky
3 lžíce moučkového cukru
1/8 l šlehačky
třešně na ozdobu
2 bílky
3 lžíce moučkového cukru
1/8 l šlehačky
třešně na ozdobu
Postup
1. Broskve oloupeme, vypeckujeme a rozmixujeme. Z bílků ušleháme tuhý sníh a zašleháme do něho polovinu cukru, a druhou polovinu cukru přimícháme do broskvové kaše společně se sněhem a ušlehanou smetanou. Oboje vmícháme jen lehce, aby pěna zůstala mramorovaná. Hotovou pěnu rozdělíme do pohárů a ozdobíme čerstvými třešněmi. (Podle chuti můžeme posypat povrch i trochou opražených mandlí.)
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 4 dobře vyzrálé broskve
- 2 bílky
- 3 lžíce moučkového cukru
- 1/8 l šlehačky
- třešně na ozdobu
Postup
editovat- Broskve oloupeme, vypeckujeme a rozmixujeme. Z bílků ušleháme tuhý sníh a zašleháme do něho polovinu cukru, a druhou polovinu cukru přimícháme do broskvové kaše společně se sněhem a ušlehanou smetanou. Oboje vmícháme jen lehce, aby pěna zůstala mramorovaná. Hotovou pěnu rozdělíme do pohárů a ozdobíme čerstvými třešněmi. (Podle chuti můžeme posypat povrch i trochou opražených mandlí.)