Akce

Pěna z broskví

Z WikiFood Recepty

Ingredience pro 4 osoby[editovat]

Postup[editovat]

  1. Broskve oloupeme, vypeckujeme a rozmixujeme. z bílků ušleháme tuhý sníh a zašleháme do něho polovinu cukru, a druhou polovinu cukru přimícháme do broskvové kaše společně se sněhem a ušlehanou smetanou. Oboje vmícháme jen lehce, aby pěna zůstala mramorovaná. Hotovou pěnu rozdělíme do pohárů a ozdobíme čerstvými třešněmi. (Podle chuti můžeme posypat povrch i trochou opražených mandlí.)