Salát César

Recept na salát césar

Vaření	8 min
Porce	2
Kategorie	Masové saláty
Kuchyně	Americká

Ingredience

300 g ledového salátu natrhaného na menší kousky
200 g uzených nebo grilovaných kuřecích prsíček bez kůže nakrájených na kostičky
150 g den starého chleba nakrájeného na kostičky
20 g strouhaného parmezánu
Zálivka:
1 vejce
1 stroužek česneku
2 lžičky dijonské hořčice
1 lžíce olivového oleje
pár kapek tabaska
1/2 lžičky worcesterské omáčky
4 lžíce bílého jogurtu
sůl
pepř

Postup

1. Troubu předehřejeme na 200 °C.
2. Chlebové kostičky dáme na plech a pečeme je asi 8 minut dozlatova.
3. Vejce na zálivku vaříme 3 minuty a hned je ponoříme do studené vody.
4. Oloupeme je a dáme do mixéru.
5. Přidáme česnek, hořčici, olej, worcesterskou omáčku, tabasco a jogurt.
6. Vše umixujeme.
7. Osolíme a opepříme.
8. Kousky salátu lehce promícháme s kostičkami kuřete a chleba.
9. Polijeme zálivkou a posypeme strouhaným parmezánem.

Ingredience pro 2 osoby

300 g ledového salátu natrhaného na menší kousky
200 g uzených nebo grilovaných kuřecích prsíček bez kůže nakrájených na kostičky
150 g den starého chleba nakrájeného na kostičky
20 g strouhaného parmezánu

Zálivka

1 vejce
1 stroužek česneku
2 lžičky dijonské hořčice
1 lžíce olivového oleje
pár kapek tabaska
1/2 lžičky worcesterské omáčky
4 lžíce bílého jogurtu
sůl
pepř

Postup

Troubu předehřejeme na 200 °C. Chlebové kostičky dáme na plech a pečeme je asi 8 minut dozlatova. Vejce na zálivku vaříme 3 minuty a hned je ponoříme do studené vody. Oloupeme je a dáme do mixéru. Přidáme česnek, hořčici, olej, worcesterskou omáčku, tabasco a jogurt. Vše umixujeme. Osolíme a opepříme. Kousky salátu lehce promícháme s kostičkami kuřete a chleba. Polijeme zálivkou a posypeme strouhaným parmezánem.