Svítek z kůzlečího kořínku
Z WikiFood Recepty
More actions
Svítek z kůzlečího kořínku
Recept na svítek z kůzlečího kořínku
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Mleté maso |
Ingredience
1 kůzlečí kořínek a kůzlečí hlava (bez mozku)
1/4 l mléka
2 vejce
3 lžíce strouhané housky
sůl
petrželová nať
1 lžíce másla
kousek cibule
kousek celeru, mrkve a petržele
1/4 l mléka
2 vejce
3 lžíce strouhané housky
sůl
petrželová nať
1 lžíce másla
kousek cibule
kousek celeru, mrkve a petržele
Postup
1. # Hlavu a kořínek dobře omyjeme, vložíme do osolené vody s cibulí a kořenovou zeleninou a uvaříme do měkka.
2. Maso z hlavy obereme a vše umeleme.
3. Vejce ušleháme do pěny, přilijeme k nim mléko, přidáme umleté maso, strouhanou housku, směs okořeníme, osolíme a necháme chvíli nabobtnat.
4. Kastrol silně vymastíme tuhým tukem, směs do něho urovnáme a zvolna pečeme asi 1/2 hodiny.
2. Maso z hlavy obereme a vše umeleme.
3. Vejce ušleháme do pěny, přilijeme k nim mléko, přidáme umleté maso, strouhanou housku, směs okořeníme, osolíme a necháme chvíli nabobtnat.
4. Kastrol silně vymastíme tuhým tukem, směs do něho urovnáme a zvolna pečeme asi 1/2 hodiny.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 1 kůzlečí kořínek a kůzlečí hlava (bez mozku)
- 1/4 l mléka
- 2 vejce
- 3 lžíce strouhané housky
- sůl
- petrželová nať
- 1 lžíce másla
- kousek cibule
- kousek celeru, mrkve a petržele
Postup
editovat- Hlavu a kořínek dobře omyjeme, vložíme do osolené vody s cibulí a kořenovou zeleninou a uvaříme do měkka. Maso z hlavy obereme a vše umeleme. Vejce ušleháme do pěny, přilijeme k nim mléko, přidáme umleté maso, strouhanou housku, směs okořeníme, osolíme a necháme chvíli nabobtnat. Kastrol silně vymastíme tuhým tukem, směs do něho urovnáme a zvolna pečeme asi 1/2 hodiny.