Husí stehna v šouletu (pro 2 osoby)
Z WikiFood Recepty
More actions
Husí stehna v šouletu (pro 2 osoby)
Recept na husí stehna v šouletu
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Husa |
Ingredience
2 husí stehna
100 g rýže
100 g neloupaného hrachu
2 stroužky česneku
1/2 lžičky zázvoru
1 cibule
sůl
sádla podle potřeby
strouhaná houska
100 g rýže
100 g neloupaného hrachu
2 stroužky česneku
1/2 lžičky zázvoru
1 cibule
sůl
sádla podle potřeby
strouhaná houska
Postup
1. # Hrách den předem namočíme, aby nabobtnal.
2. Druhý den uvaříme hrách i rýži, každé zvlášť.
3. Hrách vaříme ve vodě, do které jsme jej namočili.
4. Stehna potřeme česnekem utřeným se solí a zázvorem.
5. Cibuli jemně nakrájíme, zpěníme na sádle, vložíme na ni připravená stehna a dusíme je do měkka.
6. Do mísy k zapékání dáme uvařený hrách smíchaný s rýží a šťávou z masa a podle potřeby směs ještě okořeníme a přisolíme.
7. Dušená stehna zasuneme do směsi tak, aby byla celá zakrytá a vyčnívaly pouze stehenní kosti.
8. Povrch posypeme strouhanou houskou a pokropíme sádlem.
9. Zapečeme v troubě, až povrch zrůžoví.
2. Druhý den uvaříme hrách i rýži, každé zvlášť.
3. Hrách vaříme ve vodě, do které jsme jej namočili.
4. Stehna potřeme česnekem utřeným se solí a zázvorem.
5. Cibuli jemně nakrájíme, zpěníme na sádle, vložíme na ni připravená stehna a dusíme je do měkka.
6. Do mísy k zapékání dáme uvařený hrách smíchaný s rýží a šťávou z masa a podle potřeby směs ještě okořeníme a přisolíme.
7. Dušená stehna zasuneme do směsi tak, aby byla celá zakrytá a vyčnívaly pouze stehenní kosti.
8. Povrch posypeme strouhanou houskou a pokropíme sádlem.
9. Zapečeme v troubě, až povrch zrůžoví.
Ingredience pro 4 osoby
editovatPostup
editovat- Hrách den předem namočíme, aby nabobtnal. Druhý den uvaříme hrách i rýži, každé zvlášť. Hrách vaříme ve vodě, do které jsme jej namočili. Stehna potřeme česnekem utřeným se solí a zázvorem. Cibuli jemně nakrájíme, zpěníme na sádle, vložíme na ni připravená stehna a dusíme je do měkka. Do mísy k zapékání dáme uvařený hrách smíchaný s rýží a šťávou z masa a podle potřeby směs ještě okořeníme a přisolíme. Dušená stehna zasuneme do směsi tak, aby byla celá zakrytá a vyčnívaly pouze stehenní kosti. Povrch posypeme strouhanou houskou a pokropíme sádlem. Zapečeme v troubě, až povrch zrůžoví.