Husí stehna

Husí stehna - šťavnaté maso pro tradiční pokrmy

Husí stehna jsou šťavnaté a tmavé maso s vrstvou tuku, ideální pro pomalé vaření nebo pečení.

0.00

(0 hlasů)

🍴 maso📅 celoroční🌍 Husí stehna pocházejí z domácích hus, chovaných v mnoha regionech světa.

Výživa na 100 g

Kalorie	337 kcal
Bílkoviny	19 g
Tuky	30 g
Sacharidy	0 g
Vláknina	0 g

Vitamíny

B1, B2, B3, B6, B12

Minerály

železo, zinek, fosfor

GI index

0

🍳 Použití v kuchyni

Husí stehna se často připravují jako confit nebo pečená, podávaná s přílohami jako knedlíky a zelí.

🔍 Jak vybrat

Při výběru hledejte stehna s hladkou, lesklou kůží a bez známek poškození.

📦 Skladování

Skladujte v chladničce a spotřebujte do 3-5 dnů nebo zmrazte na delší dobu.

🔄 Náhražky

Místo husích stehen lze použít kachní stehna pro podobnou chuť.

💚 Zdravotní přínosy

Husí maso je bohaté na bílkoviny a zdravé tuky, které mohou podporovat zdraví srdce.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Husí stehna mají tmavé, šťavnaté maso s vrstvou tuku pod kůží. Nejslavnější přípravou je confit — stehna se nasolí, okoření a poté pomalu vaří v husím sádle při nízké teplotě 3–4 hodiny, dokud maso nepadá z kosti.

V české kuchyni se husí stehna pečou společně s celou husou nebo samostatně na zelí. Grilovaná nebo pečená stehna se podávají s červeným zelím, knedlíky nebo pečenými bramborami.