Marinovaný mořský jazyk opékaný

Marinovaný mořský jazyk opékaný

Recept na marinovaný mořský jazyk opékaný

Porce	4
Kategorie	Mořský jazyk

Ingredience

1 kg filé z mořského jazyka
hladká mouka
sůl
1 šálek oleje
1 cibule
citrónová šťáva i citrónová kůra
pepř
sůl
petrželová nať

Postup

1. # Cibuli, petrželovou nať a citrónovou kůru jemně usekáme, vše smícháme s olejem a citrónovou šťávou a okořeníme pepřem.
2. Z filé nakrájíme úzké proužky velikosti sardele a vložíme je na 1/2 hodiny do připravené marinády.
3. Pak je necháme okapat, osušíme je ještě papírovými ubrousky, obalíme v hladké mouce a v horkém oleji dočervena opečeme.

Ingredience pro 4 osoby

• 1 kg filé z mořského jazyka
• hladká mouka
• sůl

na marinádu

• 1 šálek oleje
• 1 cibule
• citrónová šťáva i citrónová kůra
• pepř
• sůl
• petrželová nať

Postup

1. Cibuli, petrželovou nať a citrónovou kůru jemně usekáme, vše smícháme s olejem a citrónovou šťávou a okořeníme pepřem. Z filé nakrájíme úzké proužky velikosti sardele a vložíme je na 1/2 hodiny do připravené marinády. Pak je necháme okapat, osušíme je ještě papírovými ubrousky, obalíme v hladké mouce a v horkém oleji dočervena opečeme.

Přílohy

• Brambory, saláty