Smažené šišky
Z WikiFood Recepty
More actions
Smažené šišky
Recept na smažené šišky
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Ostatní sladké moučníky |
Ingredience
zbytky těsta z koblih, např. Koblihy I.
Postup
1. # Z odkrojků těsta po vykrájení koblih připravujeme šišky.
2. Do těsta přimícháme hrst hrozinek, vyválíme váleček asi 30 mm v průměru, nakrájíme kousky, z nich uděláme malé válečky a šroubovitě je zkroutíme.
3. Aby podržely tvar, klademe je do záhybů ubrousku položeného na plechu a posypaného moukou, přikryjeme a necháme trochu zkynout.
4. Pak je smažíme.
5. Smažíme-li opatrně, tuk není přepálen a můžeme jej v krátké době ještě upotřebit na smažení vdolků nebo tvarů z křehkého těsta, na pečení lívanců, palačinek a podobně.
2. Do těsta přimícháme hrst hrozinek, vyválíme váleček asi 30 mm v průměru, nakrájíme kousky, z nich uděláme malé válečky a šroubovitě je zkroutíme.
3. Aby podržely tvar, klademe je do záhybů ubrousku položeného na plechu a posypaného moukou, přikryjeme a necháme trochu zkynout.
4. Pak je smažíme.
5. Smažíme-li opatrně, tuk není přepálen a můžeme jej v krátké době ještě upotřebit na smažení vdolků nebo tvarů z křehkého těsta, na pečení lívanců, palačinek a podobně.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- zbytky těsta z koblih, např. Koblihy I.
Postup
editovat- Z odkrojků těsta po vykrájení koblih připravujeme šišky. Do těsta přimícháme hrst hrozinek, vyválíme váleček asi 30 mm v průměru, nakrájíme kousky, z nich uděláme malé válečky a šroubovitě je zkroutíme. Aby podržely tvar, klademe je do záhybů ubrousku položeného na plechu a posypaného moukou, přikryjeme a necháme trochu zkynout. Pak je smažíme. Smažíme-li opatrně, tuk není přepálen a můžeme jej v krátké době ještě upotřebit na smažení vdolků nebo tvarů z křehkého těsta, na pečení lívanců, palačinek a podobně.