Kuře v sýrové krustě
Z WikiFood Recepty
More actions
Kuře v sýrové krustě
Recept na kuře v sýrové krustě
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Kuře |
Ingredience
špetka šafránu
4 menší kuřecí prsa
1 lžíce hladké mouky
1 velké vejce
1/2 lžičky čerstvého mletého černého pepře
8 lžic parmazánu
1 lžíce jemně nasekaného tymiánu
4 lžíce olivového oleje
4 menší kuřecí prsa
1 lžíce hladké mouky
1 velké vejce
1/2 lžičky čerstvého mletého černého pepře
8 lžic parmazánu
1 lžíce jemně nasekaného tymiánu
4 lžíce olivového oleje
Postup
1. # Šafrán dejte do menší misky a zalijte lžící vroucí vody a nechte pár minut stát.
2. Kuřecí prsa bez kůže podélně rozřízněte.
3. Jemně je poprašte hladkou moukou.
4. Do misky k šafránu rozklepněte vejce, přidejte černý pepř a dobře našlehejte.
5. V jiné misce smíchejte parmazán s jemně nasekaným tymiánem a začněte obalovat maso.
6. Nejprve vždy ve vajíčkové směsi, pak ve směsi sýru.
7. Ve větší nepřilnavé pánvi rozpalte olivový olej a pak na něm 5 minut z obou stran osmahněte řízečky.
8. Podávejte s ostřejší rajčatovou salsou.
2. Kuřecí prsa bez kůže podélně rozřízněte.
3. Jemně je poprašte hladkou moukou.
4. Do misky k šafránu rozklepněte vejce, přidejte černý pepř a dobře našlehejte.
5. V jiné misce smíchejte parmazán s jemně nasekaným tymiánem a začněte obalovat maso.
6. Nejprve vždy ve vajíčkové směsi, pak ve směsi sýru.
7. Ve větší nepřilnavé pánvi rozpalte olivový olej a pak na něm 5 minut z obou stran osmahněte řízečky.
8. Podávejte s ostřejší rajčatovou salsou.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- špetka šafránu
- 4 menší kuřecí prsa
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 velké vejce
- 1/2 lžičky čerstvého mletého černého pepře
- 8 lžic parmazánu
- 1 lžíce jemně nasekaného tymiánu
- 4 lžíce olivového oleje
Postup
editovat- Šafrán dejte do menší misky a zalijte lžící vroucí vody a nechte pár minut stát. Kuřecí prsa bez kůže podélně rozřízněte. Jemně je poprašte hladkou moukou. Do misky k šafránu rozklepněte vejce, přidejte černý pepř a dobře našlehejte. V jiné misce smíchejte parmazán s jemně nasekaným tymiánem a začněte obalovat maso. Nejprve vždy ve vajíčkové směsi, pak ve směsi sýru. Ve větší nepřilnavé pánvi rozpalte olivový olej a pak na něm 5 minut z obou stran osmahněte řízečky. Podávejte s ostřejší rajčatovou salsou.