Kuřecí maso na špízu
Z WikiFood Recepty
More actions
Kuřecí maso na špízu
Recept na kuřecí maso na špízu
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Kuře |
Ingredience
400 g kuřecích prsíček
1 stroužek česneku
7 lžic oleje
3 lžíce citrónové šťávy
1 lžička kari
1 velká mrkev
sůl
1 červený paprikový lusk
1 zelený paprikový lusk
2 malé cibule
6 tenkých plátků prorostlé slaniny
sůl
černý pepř
1 stroužek česneku
7 lžic oleje
3 lžíce citrónové šťávy
1 lžička kari
1 velká mrkev
sůl
1 červený paprikový lusk
1 zelený paprikový lusk
2 malé cibule
6 tenkých plátků prorostlé slaniny
sůl
černý pepř
Postup
1. # Maso operte, osušte a nakrájejte na 12 řezů.
2. Česnek oloupejte a prolisujte ho do mísy.
3. K tomu přidejte 4 polévkové lžíce oleje, citrónové šťávy a kari a vše dobře promíchejte.
4. Maso pak do této marinády přidejte, vše spolu promíchejte a nechejte přikryté stát asi 1 hodinu marinovat.
5. Oškrábejte mrkev a nakrájejte na šikmé oválky, které nechte 3 minuty povařit v osolené vodě.
6. Paprikové lusky rozpulte, odstraňte z nich semínka a vnitřní část, vyperte je a rozkrájejte na kousky.
7. Cibuli oloupejte a rozkrájejte na 8 dílů.
8. Z marinády vyberte kuřecí maso a nechejte ho odkapat.
9. Každý kus masa zabalte do poloviny plátku slaniny.
10. Na každý špíz pak nabodněte 3 závitky, které střídavě proložte zeleninou tak, aby zelenina byla na začátku a na konci.
11. Osolte a opepřete.
12. Špízy pak opékejte 8 až 10 minut za občasného otáčení ve zbylém oleji do křupava.
13. Během opékání je potírejte marinádou.
14. Hotové je podávejte s rýží a různými omáčkami.
2. Česnek oloupejte a prolisujte ho do mísy.
3. K tomu přidejte 4 polévkové lžíce oleje, citrónové šťávy a kari a vše dobře promíchejte.
4. Maso pak do této marinády přidejte, vše spolu promíchejte a nechejte přikryté stát asi 1 hodinu marinovat.
5. Oškrábejte mrkev a nakrájejte na šikmé oválky, které nechte 3 minuty povařit v osolené vodě.
6. Paprikové lusky rozpulte, odstraňte z nich semínka a vnitřní část, vyperte je a rozkrájejte na kousky.
7. Cibuli oloupejte a rozkrájejte na 8 dílů.
8. Z marinády vyberte kuřecí maso a nechejte ho odkapat.
9. Každý kus masa zabalte do poloviny plátku slaniny.
10. Na každý špíz pak nabodněte 3 závitky, které střídavě proložte zeleninou tak, aby zelenina byla na začátku a na konci.
11. Osolte a opepřete.
12. Špízy pak opékejte 8 až 10 minut za občasného otáčení ve zbylém oleji do křupava.
13. Během opékání je potírejte marinádou.
14. Hotové je podávejte s rýží a různými omáčkami.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 400 g kuřecích prsíček
- 1 stroužek česneku
- 7 lžic oleje
- 3 lžíce citrónové šťávy
- 1 lžička kari
- 1 velká mrkev
- sůl
- 1 červený paprikový lusk
- 1 zelený paprikový lusk
- 2 malé cibule
- 6 tenkých plátků prorostlé slaniny
- sůl
- černý pepř
Postup
editovat- Maso operte, osušte a nakrájejte na 12 řezů. Česnek oloupejte a prolisujte ho do mísy. K tomu přidejte 4 polévkové lžíce oleje, citrónové šťávy a kari a vše dobře promíchejte. Maso pak do této marinády přidejte, vše spolu promíchejte a nechejte přikryté stát asi 1 hodinu marinovat. Oškrábejte mrkev a nakrájejte na šikmé oválky, které nechte 3 minuty povařit v osolené vodě. Paprikové lusky rozpulte, odstraňte z nich semínka a vnitřní část, vyperte je a rozkrájejte na kousky. Cibuli oloupejte a rozkrájejte na 8 dílů. Z marinády vyberte kuřecí maso a nechejte ho odkapat. Každý kus masa zabalte do poloviny plátku slaniny. Na každý špíz pak nabodněte 3 závitky, které střídavě proložte zeleninou tak, aby zelenina byla na začátku a na konci. Osolte a opepřete. Špízy pak opékejte 8 až 10 minut za občasného otáčení ve zbylém oleji do křupava. Během opékání je potírejte marinádou. Hotové je podávejte s rýží a různými omáčkami.