Celer s citrónem
Z WikiFood Recepty
More actions
Celer s citrónem
Recept na celer s citrónem
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Celerová jídla |
| Kuchyně | Francouzská |
Ingredience
2 celery
1 citrón
2 kostky kostkového cukru
80 g másla
sůl
1 citrón
2 kostky kostkového cukru
80 g másla
sůl
Postup
1. # Podzimní středně velké celery rozkrájíme na dvoucentimetrové kostky.
2. Do kastrůlku, nejlépe litinového, dáme rozpustit máslo, do kterého vsypeme nakrájený celer, přidáme cukr, sůl a zakapeme šťávou z citrónu.
3. Nepodléváme vodou a dusíme na velmi mírném ohni do měkka.
4. Cukr trošku karamelizuje, takže celer zhnědne, ale pozor! Nepřipálit! # Je to výborná příloha k pečenému masu.
2. Do kastrůlku, nejlépe litinového, dáme rozpustit máslo, do kterého vsypeme nakrájený celer, přidáme cukr, sůl a zakapeme šťávou z citrónu.
3. Nepodléváme vodou a dusíme na velmi mírném ohni do měkka.
4. Cukr trošku karamelizuje, takže celer zhnědne, ale pozor! Nepřipálit! # Je to výborná příloha k pečenému masu.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 2 celery
- 1 citrón
- 2 kostky kostkového cukru
- 80 g másla
- sůl
Postup
editovat- Podzimní středně velké celery rozkrájíme na dvoucentimetrové kostky. Do kastrůlku, nejlépe litinového, dáme rozpustit máslo, do kterého vsypeme nakrájený celer, přidáme cukr, sůl a zakapeme šťávou z citrónu. Nepodléváme vodou a dusíme na velmi mírném ohni do měkka. Cukr trošku karamelizuje, takže celer zhnědne, ale pozor! Nepřipálit!
- Je to výborná příloha k pečenému masu.