Celer s citrónem

Celer s citrónem

Recept na celer s citrónem

Porce	4
Kategorie	Celerová jídla
Kuchyně	Francouzská‎

Ingredience

2 celery
1 citrón
2 kostky kostkového cukru
80 g másla
sůl

Postup

1. # Podzimní středně velké celery rozkrájíme na dvoucentimetrové kostky.
2. Do kastrůlku, nejlépe litinového, dáme rozpustit máslo, do kterého vsypeme nakrájený celer, přidáme cukr, sůl a zakapeme šťávou z citrónu.
3. Nepodléváme vodou a dusíme na velmi mírném ohni do měkka.
4. Cukr trošku karamelizuje, takže celer zhnědne, ale pozor! Nepřipálit! # Je to výborná příloha k pečenému masu.

Ingredience pro 4 osoby

• 2 celery
• 1 citrón
• 2 kostky kostkového cukru
• 80 g másla
• sůl

Postup

1. Podzimní středně velké celery rozkrájíme na dvoucentimetrové kostky. Do kastrůlku, nejlépe litinového, dáme rozpustit máslo, do kterého vsypeme nakrájený celer, přidáme cukr, sůl a zakapeme šťávou z citrónu. Nepodléváme vodou a dusíme na velmi mírném ohni do měkka. Cukr trošku karamelizuje, takže celer zhnědne, ale pozor! Nepřipálit!
2. Je to výborná příloha k pečenému masu.