Višňový sirup II.
Z WikiFood Recepty
More actions
Višňový sirup II.
Recept na višňový sirup
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Domácí šťávy a sirupy |
Ingredience
zralé višně
1 500 g cukru
2 g kyseliny citronové
1 vanilkový lusk
50 ml rumu či amaretta
1 500 g cukru
2 g kyseliny citronové
1 vanilkový lusk
50 ml rumu či amaretta
Postup
1. # Omyté a osušené višně zbavíme stopky a 3/4 z nich i pecky.
2. Vše rozmixujeme (nevyloupané pecky dodají sirupu jadernou chuť) na drť a necháme stát asi 24 hodin.
3. Poté drť přecedíme přes hustý cedník nebo plátno.
4. Odměříme 1000 ml šťávy a svaříme ji s cukrem, kyselinou citronovou a vanilkovým luskem.
5. Až se cukr rozpustí, vyjmeme ze sirupu vanilku a rozlijeme ho do lahví.
6. Necháme vychladnout a uložíme do lednice.
7. Nakonec lze dochutit 50 ml rumu či amaretta.
2. Vše rozmixujeme (nevyloupané pecky dodají sirupu jadernou chuť) na drť a necháme stát asi 24 hodin.
3. Poté drť přecedíme přes hustý cedník nebo plátno.
4. Odměříme 1000 ml šťávy a svaříme ji s cukrem, kyselinou citronovou a vanilkovým luskem.
5. Až se cukr rozpustí, vyjmeme ze sirupu vanilku a rozlijeme ho do lahví.
6. Necháme vychladnout a uložíme do lednice.
7. Nakonec lze dochutit 50 ml rumu či amaretta.
Ingredience na 1 sklenici (1000 ml)
editovat- zralé višně
- 1 500 g cukru
- 2 g kyseliny citronové
- 1 vanilkový lusk
- 50 ml rumu či amaretta
Postup
editovat- Omyté a osušené višně zbavíme stopky a 3/4 z nich i pecky. Vše rozmixujeme (nevyloupané pecky dodají sirupu jadernou chuť) na drť a necháme stát asi 24 hodin. Poté drť přecedíme přes hustý cedník nebo plátno. Odměříme 1000 ml šťávy a svaříme ji s cukrem, kyselinou citronovou a vanilkovým luskem. Až se cukr rozpustí, vyjmeme ze sirupu vanilku a rozlijeme ho do lahví. Necháme vychladnout a uložíme do lednice. Nakonec lze dochutit 50 ml rumu či amaretta.