Kategorie:Irská kuchyně

Irská kuchyně vychází z tradičního zemědělství a rybolovu na Britských ostrovech. Základem jsou brambory, jehněčí maso, hovězí maso a mořské plody. Mezi ikonické pokrmy patří Irish stew (jehněčí dušené s bramborami), colcannon (bramborová kaše se zelím), boxty (bramborové placky), soda bread (chléb s jedlou sodou) a coddle (dublinské dušené maso s klobásami). Irsko je známé také kvalitním máslem, sýry a samozřejmě pivem Guinness.