Rasam

Ingredience pro 4 osoby

• 1 lžíci čočky
• 1 rajče
• 1 nastrouhanou mrkev
• 1 menší nakrájenou cibuli
• 1 lžíci nastrouhaného kokosu
• podle chuti sůl
• 1 lžíci petrželové natě
• 1 lžičku praženého hořčičného semínka
• 1 lžíci praženého východního kmínu
• 1 lžičku celého černého pepře
• 4 bobkové listy
• 2-3 celé chilli papričky
• 1 lžičku česnekového prášku
• 1 lžičku sušeného manga

Postup

Lahodně kořeněná a pepřená polévka z jížní Indie. Měla by být hodně řidká. Dejte vše až na petrželovou nať do hrnce s 1 litrem vody či zeleninového vývaru, přiveďte do varu a nechte vařit 1/2 hodiny. Před podáním posypte natí. Tato polévka se může před podáváním přecedit.