Čínské houstičky vařené v páře
Z WikiFood Recepty
More actions
Čínské houstičky vařené v páře
Recept na čínské houstičky vařené v páře
| Vaření | 20 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Moučná jídla |
| Kuchyně | Čínská |
Ingredience
300 g hladké mouky
2 lžíce vepřového sádla škvařeného nebo rostlinného másla
2 lžíce moučkového cukru
1 lžička bílého vinného octa
130 ml vody
20 g kvasnic
1/2 lžíce sezamového oleje
250 g fazolové kaše
4 lžíce moučkového cukru
3 lžíce sójové omáčky
1 lžička sezamového oleje
2 lžíce vepřového sádla škvařeného nebo rostlinného másla
2 lžíce moučkového cukru
1 lžička bílého vinného octa
130 ml vody
20 g kvasnic
1/2 lžíce sezamového oleje
250 g fazolové kaše
4 lžíce moučkového cukru
3 lžíce sójové omáčky
1 lžička sezamového oleje
Postup
1. # Mouku prosejeme, smícháme s cukrem a kvasnicemi, přidáme sádlo nebo tuk a vše ostrým nožem rozsekáme.
2. Přidáme vodu smíchanou s octem a sezamovým olejem.
3. Zaděláme tak, aby vzniklo pružné těsto.
4. Přikryjeme a dáme na 30 minut do tepla kynout.
5. # Všechny části náplně spojíme a pečlivě smícháme.
6. Hotové těsto rozdělíme na stejné díly (4 na porci).
7. Z nich vytvoříme nejprve kuličky a ty pak rozválíme na placičky asi 8 cm v průměru.
8. Na každou položíme porci náplně.
9. Kraje spojíme v jednom bodě a pečlivě slepíme.
10. Vytvoříme kuličky.
11. Hotové kuličky potřené sezamovým olejem vkládáme slepenou částí dolů do nádoby, kde se budou vařit v páře.
12. Vaříme 20 minut.
13. Podáváme horké.
14. Můžeme připravit i bez náplně.
2. Přidáme vodu smíchanou s octem a sezamovým olejem.
3. Zaděláme tak, aby vzniklo pružné těsto.
4. Přikryjeme a dáme na 30 minut do tepla kynout.
5. # Všechny části náplně spojíme a pečlivě smícháme.
6. Hotové těsto rozdělíme na stejné díly (4 na porci).
7. Z nich vytvoříme nejprve kuličky a ty pak rozválíme na placičky asi 8 cm v průměru.
8. Na každou položíme porci náplně.
9. Kraje spojíme v jednom bodě a pečlivě slepíme.
10. Vytvoříme kuličky.
11. Hotové kuličky potřené sezamovým olejem vkládáme slepenou částí dolů do nádoby, kde se budou vařit v páře.
12. Vaříme 20 minut.
13. Podáváme horké.
14. Můžeme připravit i bez náplně.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 300 g hladké mouky
- 2 lžíce vepřového sádla škvařeného nebo rostlinného másla
- 2 lžíce moučkového cukru
- 1 lžička bílého vinného octa
- 130 ml vody
- 20 g kvasnic
- 1/2 lžíce sezamového oleje
náplň
editovat- 250 g fazolové kaše
- 4 lžíce moučkového cukru
- 3 lžíce sójové omáčky
- 1 lžička sezamového oleje
Postup
editovat- Mouku prosejeme, smícháme s cukrem a kvasnicemi, přidáme sádlo nebo tuk a vše ostrým nožem rozsekáme. Přidáme vodu smíchanou s octem a sezamovým olejem. Zaděláme tak, aby vzniklo pružné těsto. Přikryjeme a dáme na 30 minut do tepla kynout.
- Všechny části náplně spojíme a pečlivě smícháme. Hotové těsto rozdělíme na stejné díly (4 na porci). Z nich vytvoříme nejprve kuličky a ty pak rozválíme na placičky asi 8 cm v průměru. Na každou položíme porci náplně. Kraje spojíme v jednom bodě a pečlivě slepíme. Vytvoříme kuličky. Hotové kuličky potřené sezamovým olejem vkládáme slepenou částí dolů do nádoby, kde se budou vařit v páře. Vaříme 20 minut. Podáváme horké. Můžeme připravit i bez náplně.