Alsaský salát: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
m (Nahrazení textu „---- == Postup ==“ textem „== Postup == “) |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience == | == Ingredience == | ||
* 500 g kysaného zelí | * 500 g [[kysaného zelí]] | ||
* 300 g brambor | * 300 g [[brambor]] | ||
* sůl | * [[sůl]] | ||
* pepř | * [[pepř]] | ||
* 3 lžička majoránky | * 3 lžička [[majoránky]] | ||
* 150 g uzeného vařeného bůčku | * 150 g [[uzeného vařeného bůčku]] | ||
* 3 buřty | * 3 [[buřty]] | ||
* 8 lžíce omáčky vinaigrette | * 8 lžíce [[omáčky vinaigrette]] | ||
* majolku | * [[majolku]] | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Brambory uvaříme, nakrájíme na kolečka a teplé je okořeníme 3 lžícemi omáčky. Buřty nakrájíme na tenké proužky a polijeme rovněž 3 lžícemi omáčky. Ve vaříci vodě necháme asi 2 minut spařit zelí, necháme okapat, dáme do mísy, osolíme, opepříme a zalijeme zbylou omáčkou. Promícháme, přidáme majolku a opět promícháme. Do středu zelí vložíme nakrájený bůček, okolo narovnáme proužky buřtů a kolem dokola brambory. | Brambory uvaříme, nakrájíme na kolečka a teplé je okořeníme 3 lžícemi omáčky. Buřty nakrájíme na tenké proužky a polijeme rovněž 3 lžícemi omáčky. Ve vaříci vodě necháme asi 2 minut spařit zelí, necháme okapat, dáme do mísy, osolíme, opepříme a zalijeme zbylou omáčkou. Promícháme, přidáme majolku a opět promícháme. Do středu zelí vložíme nakrájený bůček, okolo narovnáme proužky buřtů a kolem dokola brambory. | ||
== Omáčka vinaigrette == | |||
1/2 lžičky soli rozpustíme ve 4 lžících octa, přidáme 5 lžic oleje, 2 lžíce bílého vína a 2 lžíce najemno nasekaných aromatických bylinek, osolíme a promícháme. | 1/2 lžičky soli rozpustíme ve 4 lžících octa, přidáme 5 lžic oleje, 2 lžíce bílého vína a 2 lžíce najemno nasekaných aromatických bylinek, osolíme a promícháme. | ||
[[Category:Bramborové saláty]] | [[Category:Bramborové saláty]] | ||
Verze z 15. 12. 2018, 10:18
Ingredience
- 500 g kysaného zelí
- 300 g brambor
- sůl
- pepř
- 3 lžička majoránky
- 150 g uzeného vařeného bůčku
- 3 buřty
- 8 lžíce omáčky vinaigrette
- majolku
Postup
Brambory uvaříme, nakrájíme na kolečka a teplé je okořeníme 3 lžícemi omáčky. Buřty nakrájíme na tenké proužky a polijeme rovněž 3 lžícemi omáčky. Ve vaříci vodě necháme asi 2 minut spařit zelí, necháme okapat, dáme do mísy, osolíme, opepříme a zalijeme zbylou omáčkou. Promícháme, přidáme majolku a opět promícháme. Do středu zelí vložíme nakrájený bůček, okolo narovnáme proužky buřtů a kolem dokola brambory.
Omáčka vinaigrette
1/2 lžičky soli rozpustíme ve 4 lžících octa, přidáme 5 lžic oleje, 2 lžíce bílého vína a 2 lžíce najemno nasekaných aromatických bylinek, osolíme a promícháme.