Beránek velikonoční z piškotového těsta: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 7 vajec * 240 g cukru * 300 g hrubé mouky * vanilka * citrón * máslo na formu a strouhaná hou…“) |
(Žádný rozdíl)
|
Aktuální verze z 27. 4. 2019, 12:50
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 7 vajec
- 240 g cukru
- 300 g hrubé mouky
- vanilka
- citrón
- máslo na formu a strouhaná houska na vysypání formy
Postup[editovat]
- Žloutky třeme s polovinou cukru do pěny, přidáme vanilku, citrónovou kůru ze 1/4 citrónu a 3 lžíce citrónové šťávy. z bílků ušleháme tuhý sníh a po částech do něho zašleháme druhou polovinu cukru. Sníh přidáme k žloutkové pěně a lehce, jen obracením těsta, vmícháme mouku. Formu silně vymastíme tuhým máslem, vysypeme jemně prosátou strouhanou houskou a naplníme. Pečeme při středně silném ohni asi 30 až 40 minut. Hotového beránka buď pocukrujeme, nebo potřeme bílkovou polevou a z hrozinek uděláme oči.