Bramborové knedlíky se slaninou
Z WikiFood Recepty
More actions
Bramborové knedlíky se slaninou
Recept na bramborové knedlíky se slaninou
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Knedlíky |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
1 kg vařených prolisovaných brambor
300 g jemné krupice
1 až 2 vejce
100 g slaniny
2 žemle
sůl
300 g jemné krupice
1 až 2 vejce
100 g slaniny
2 žemle
sůl
Postup
1. # Slaninu drobně nakrájíme a sklovitě vyškvaříme.
2. Přidáme žemle nakrájené na kostičky a necháme do nich vsáknout slaninu.
3. Brambory smícháme s krupicí, osolíme, přidáme vejce ušlehaná do pěny a promícháme.
4. Naposled přimícháme žemli se slaninou.
5. Upravíme podlouhlý knedlík, vložíme jej do vyždímaného pomaštěného ubrousku, volně svineme a konce zavážeme.
6. # Vaříme v kastrole 30 minut, v polovině vaření knedlík obrátíme.
7. Krájíme jej nití.
2. Přidáme žemle nakrájené na kostičky a necháme do nich vsáknout slaninu.
3. Brambory smícháme s krupicí, osolíme, přidáme vejce ušlehaná do pěny a promícháme.
4. Naposled přimícháme žemli se slaninou.
5. Upravíme podlouhlý knedlík, vložíme jej do vyždímaného pomaštěného ubrousku, volně svineme a konce zavážeme.
6. # Vaříme v kastrole 30 minut, v polovině vaření knedlík obrátíme.
7. Krájíme jej nití.
Ingredience pro 4 osoby
editovatPostup
editovat- Slaninu drobně nakrájíme a sklovitě vyškvaříme. Přidáme žemle nakrájené na kostičky a necháme do nich vsáknout slaninu. Brambory smícháme s krupicí, osolíme, přidáme vejce ušlehaná do pěny a promícháme. Naposled přimícháme žemli se slaninou. Upravíme podlouhlý knedlík, vložíme jej do vyždímaného pomaštěného ubrousku, volně svineme a konce zavážeme.
- Vaříme v kastrole 30 minut, v polovině vaření knedlík obrátíme. Krájíme jej nití.