Brambory s noky (staročeské "přesbidlo"): Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 500 g syrových brambor * sůl * 1,5 lžíce sádla * 1 středně velká cibule === na noky === * 250 g …“) |
(Žádný rozdíl)
|
Aktuální verze z 8. 4. 2019, 12:08
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
na noky[editovat]
- 250 g hrubé mouky
- sůl
- 1 žloutek
- mléka podle potřeby
Postup[editovat]
- Z mouky, žloutku, mléka a soli uděláme těsto na noky a necháme je odpočinout. Brambory omyjeme, oloupeme, nakrájíme je na menší kostky a uvaříme v osolené vodě doměkka. Vodu z nich slijeme do menšího kastrolu a zaváříme do ní noky, které vykrajujeme malou lžičkou. Noky vaříme asi 6 minut, pak je vyjmeme, přidáme k bramborám a protřeseme. "Přesbidlo" omastíme cibulí osmaženou na sádle do zlatova.
- Podáváme se salátem jako samostatný pokrm nebo jako přílohu k dušenému hovězímu masu a roštěnkám.