Brambory s noky (staročeské "přesbidlo")

Brambory s noky (staročeské 'přesbidlo')

Recept na brambory s noky

0.00

(0 hlasů)

⏲ 36 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek, mléko, vejce

Ingredience

👥 4 porce

500 g syrových brambor

sůl 1,5 lžíce sádla 1 středně velká cibule 250 g hrubé mouky sůl 1 žloutek

mléka podle potřeby

Postup

Z mouky, žloutku, mléka a soli uděláme těsto na noky a necháme je odpočinout.

Brambory omyjeme, oloupeme, nakrájíme na menší kostky a uvaříme v osolené vodě doměkka. Vodu z brambor slijeme do menšího kastrolu a zaváříme do ní noky, které vykrajujeme malou lžičkou. Noky vaříme asi 6 minut, pak je vyjmeme, přidáme k bramborům a protřeseme. Přesbidlo omastíme cibulí osmaženou na sádle do zlatova.

Podáváme se salátem jako samostatný pokrm nebo jako přílohu k dušenému hovězímu masu a roštěnkám.

💡 Tip: Přidejte do těsta na noky bylinky pro lepší chuť.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

10 gBílkoviny

15 gTuky

50 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

na noky

• 250 g hrubé mouky
• sůl
• 1 žloutek
• mléka podle potřeby