Brambory zapečené s houbami: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 1 kg vařených brambor * sůl * 3 šálky nakrájených čerstvých hub nebo 2 hrsti suchých * 2 lžíce m…“) |
(Žádný rozdíl)
|
Aktuální verze z 12. 4. 2019, 10:54
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 1 kg vařených brambor
- sůl
- 3 šálky nakrájených čerstvých hub nebo 2 hrsti suchých
- 2 lžíce másla nebo jiného tuku
- 1 menší cibule
- špetka kmínu
- 1 lžíce usekané petrželové natě
- 1/4 l mléka
- 2 až 3 vejce
Postup[editovat]
- Na lžíci tuku zpěníme cibuli, přidáme houby, kmín, petrželovou nať, osolíme a dusíme doměkka. Zapékací mísu silně vymastíme tuhým tukem. Vařené brambory nakrájíme na plátky, osolíme a promícháme s dušenými houbami. Vložíme je do zapékací mísy, pokapeme máslem a dáme na 10 minut do předehřáté trouby péci. Pak zalijeme vejci rozšlehanými s osoleným mlékem, znovu povrch pokapeme máslem a pečeme asi 1/2 hodiny do růžova. Podáváme se saláty jako samostatný pokrm.
Obměny[editovat]
- Povrch posypeme 50 g strouhaného sýra, smíchaného se 2 lžícemi strouhané housky.
- Kromě hub přidáme 200 až 300 g vařeného uzeného masa. Pak klademe vrstvu osolených brambor, vrstvu dušených hub, vrstvu brambor a vrstvu masa, vrstvu brambor navrch.