Brambory zapečené s houbami

Recept na brambory zapečené s houbami

0.00

(0 hlasů)

⏲ 50 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ mléko, vejce

Ingredience

👥 4 porce

1 kg vařených brambor

sůl 3 šálky nakrájených čerstvých hub nebo 2 hrsti suchých 2 lžíce másla nebo jiného tuku 1 menší cibule špetka kmínu 1 lžíce usekané petrželové natě 1/4 l mléka

2 až 3 vejce

Postup

Na lžíci tuku zpěníme cibuli, přidáme houby, kmín, petrželovou nať, osolíme a dusíme doměkka.

Zapékací mísu silně vymastíme tuhým tukem. Vařené brambory nakrájíme na plátky, osolíme a promícháme s dušenými houbami. Vložíme je do zapékací mísy, pokapeme máslem a dáme na 10 minut do předehřáté trouby péci. Pak zalijeme vejci rozšlehanými s osoleným mlékem, znovu povrch pokapeme máslem a pečeme asi 1/2 hodiny do růžova.

Podáváme se saláty jako samostatný pokrm.

💡 Tip: Pro vylepšení chuti můžete přidat strouhaný sýr na povrch před pečením.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

12 gBílkoviny

15 gTuky

45 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Obměny

Povrch posypeme 50 g strouhaného sýra smíchaného se 2 lžícemi strouhané housky.
Kromě hub přidáme 200 až 300 g vařeného uzeného masa. Pak klademe vrstvu osolených brambor, vrstvu dušených hub, vrstvu brambor a vrstvu masa, vrstvu brambor navrch.