Brambory zapečené s uzeným masem

Ingredience pro 4 osoby

• 1 kg vařených brambor
• 250 až 300 g uzeného masa
• 2 až 3 vejce
• 2 lžíce másla nebo sádla
• sůl
• pepř
• 1/4 l mléka
• 50 g strouhaného sýra

Postup

1. Zapékací mísu silně vymastíme a klademe do ní vrstvu na kolečka pokrájených osolených brambor, vrstvu drobně usekaného masa a vrstvu brambor. Vždy osolíme a trochu opepříme. Pokapeme tukem a dáme na 10 minut zapéci do předehřáté trouby. Pak zalijeme vejci ušlehanými s osoleným mlékem, povrch posypeme sýrem a zapečeme 1/2 hodiny do růžova.
2. Podáváme jako samostatný pokrm se saláty.

Obměna

1. Místo kladení vrstev můžeme brambory nakrájet na kostky a promíchat s masem.