Dršťková polévka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 300 až 400 g vařených drštěk * 1 l vývaru z kostí nebo masa a kořenové zeleniny * 1 středně velká […“) |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 15: | Řádek 15: | ||
# Dršťky uvaříme v osolené vodě doměkka (vaření drštěk viz [[Zadělávané dršťky]]) nebo koupíme potřebné množství drštěk vařených. Na tuku zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme mouku a osmahneme. Světlou cibulovou jíšku zalijeme vývarem, dobře rozmícháme a povaříme nejméně 1/4 hodiny. Pak přidáme uvařené dršťky, koření, česnek utřený se solí a ještě asi 10 minut povaříme. Nakonec přidáme papriku rozmíchanou v troše tuku a celerovou nať. Polévku podáváme se slanými rohlíky. | # Dršťky uvaříme v osolené vodě doměkka (vaření drštěk viz [[Zadělávané dršťky]]) nebo koupíme potřebné množství drštěk vařených. Na tuku zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme mouku a osmahneme. Světlou cibulovou jíšku zalijeme vývarem, dobře rozmícháme a povaříme nejméně 1/4 hodiny. Pak přidáme uvařené dršťky, koření, česnek utřený se solí a ještě asi 10 minut povaříme. Nakonec přidáme papriku rozmíchanou v troše tuku a celerovou nať. Polévku podáváme se slanými rohlíky. | ||
[[Category: | [[Category:Polévky s masem]] | ||
Aktuální verze z 3. 2. 2019, 14:51
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 300 až 400 g vařených drštěk
- 1 l vývaru z kostí nebo masa a kořenové zeleniny
- 1 středně velká cibule
- 1 lžíce tuku
- 2 lžíce hladké mouky
- rovná lžička sladké papriky
- sůl
- 1 až 2 stroužky česneku
- 2 špetky majoránky
- pepř
- celerová nať čerstvá nebo sušená
Postup[editovat]
- Dršťky uvaříme v osolené vodě doměkka (vaření drštěk viz Zadělávané dršťky) nebo koupíme potřebné množství drštěk vařených. Na tuku zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme mouku a osmahneme. Světlou cibulovou jíšku zalijeme vývarem, dobře rozmícháme a povaříme nejméně 1/4 hodiny. Pak přidáme uvařené dršťky, koření, česnek utřený se solí a ještě asi 10 minut povaříme. Nakonec přidáme papriku rozmíchanou v troše tuku a celerovou nať. Polévku podáváme se slanými rohlíky.