Dušená husí krev
Z WikiFood Recepty
More actions
Dušená husí krev
Recept na dušená husí krev
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Husa |
Ingredience
krev z jedné husy
1 lžíce husího sádla
1 cibule
sůl
kmín
podle obliby pepř a majoránka (1/2 vláčné žemle, 2 lžíce mléka)
1 lžíce husího sádla
1 cibule
sůl
kmín
podle obliby pepř a majoránka (1/2 vláčné žemle, 2 lžíce mléka)
Postup
1. # Doma zachycená husí krev bývá tekutá, protože jsme ji kvedlali.
2. V obchodě se prodávala krev sražená.
3. Krev musíme dobře prohlédnout, aby neobsahovala peříčka.
4. Krev v kuse můžeme opláchnout na cedníku.
5. Pak ji buď rozsekáme nebo umeleme na strojku.
6. Cibuli drobně pokrájíme, zpěníme na sádle, přidáme krev, osolíme, okořeníme a mícháme, až krev ztuhne.
7. Zkusíme rozkrojit větší kousek, není-li krvavý.
8. Krev můžeme nastavit žemlí pokropenou mlékem, je pak chutnější.
2. V obchodě se prodávala krev sražená.
3. Krev musíme dobře prohlédnout, aby neobsahovala peříčka.
4. Krev v kuse můžeme opláchnout na cedníku.
5. Pak ji buď rozsekáme nebo umeleme na strojku.
6. Cibuli drobně pokrájíme, zpěníme na sádle, přidáme krev, osolíme, okořeníme a mícháme, až krev ztuhne.
7. Zkusíme rozkrojit větší kousek, není-li krvavý.
8. Krev můžeme nastavit žemlí pokropenou mlékem, je pak chutnější.
Ingredience pro 4 osoby
editovatPostup
editovat- Doma zachycená husí krev bývá tekutá, protože jsme ji kvedlali. V obchodě se prodávala krev sražená. Krev musíme dobře prohlédnout, aby neobsahovala peříčka. Krev v kuse můžeme opláchnout na cedníku. Pak ji buď rozsekáme nebo umeleme na strojku. Cibuli drobně pokrájíme, zpěníme na sádle, přidáme krev, osolíme, okořeníme a mícháme, až krev ztuhne. Zkusíme rozkrojit větší kousek, není-li krvavý. Krev můžeme nastavit žemlí pokropenou mlékem, je pak chutnější.