Akce

Houbová polévka 2

Z WikiFood Recepty

Verze z 19. 10. 2018, 19:58, kterou vytvořil Editor (diskuse | příspěvky) (Nahrazení textu „'''Rozpočet pro 4 osoby:'''“ textem „== Ingredience pro 4 osoby ==“)

Ingredience pro 4 osoby

Postup

  • 1. Houby očistíme a potom je rozkájíme na plátky, menší plodnice necháme celé.
  • 2. Cibuli nakrájíme na kostičky, rozpustíme máslo a cibulku na něm osmažíme. Zalijeme ji zeleninovým vývarem (můžeme použít masox). Zeleninu očistíme, opláchneme a rozkrájíme. Fazolky zbavýme vláken, odkrojíme konce a překrájíme je na menší kousky. Použít můžeme i mražené. Všechnu zeleninu i houby vložíme do vývaru, který vaříme na mírném ohni zhruba 15-20 minut.
  • 3. Sádlo rozehřejeme, přisypeme hladkou mouku a za stálého míchání uděláme světlou jíšku. Zalijeme ji trochou vývaru a vidličkou prošleháme. Přidáme ji do polévky a provaříme. Stroužky česneku utřeme se solí nebo prolisujeme.
  • 4. Polévku ochutíme česnekem, pepřem, paprikou, solí a ještě krátce povaříme. Podáváme ozdobenou čerstvou petrželkou.
  • Doba přípravy je asi: 35-40 minut
  • 1 porce asi 5540kJ/1323kcal