Hovězí guláš s hráškem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „Category:Hovězí maso“) |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== ingredience == | |||
* 500 g [[hovězího masa]] bez kosti (nejlépe kližky ) | |||
* 2 velké [[cibule]] | |||
* [[olej]] | |||
* [[sůl]] | |||
* [[mletý pepř]] | |||
* mletá sladká i pálivá [[paprika]] | |||
* 2 lžice [[hladké mouky]] | |||
* [[vývar]] ( z koustku kostky ) | |||
* 2 lžice [[rajského protlaku]] | |||
* 4 lžíce [[hrášku]] | |||
=== postup === | |||
hovězí maso naklepeme a nakrájíme na stejně velké kostky. drobně nakrájené cibule osmažíme na oleji do žluta přidáme maso a za stálého míchání je opékáme až se šťáva z masa vidusí, osolíme je a opepříme, podlejeme trochou vývaru a dusíme do poloměka. pak je vydusíme do tuku, posipeme moukou,osmáhneme, vmícháme mletou papriku, hned zalijeme trochou vývaru, rozmícháme, přidáme rajčatový protlak a dusíme, až maso změkne. těsně před dohotovením přidáme hrášek. podle oblibi můžeke guláš okořenit i usekanými feferonkami. podáváme s houskovím knedlíkem nebo s pečivem. | |||
[[Category:Hovězí maso]] | [[Category:Hovězí maso]] | ||
Verze z 29. 5. 2019, 10:40
ingredience
- 500 g hovězího masa bez kosti (nejlépe kližky )
- 2 velké cibule
- olej
- sůl
- mletý pepř
- mletá sladká i pálivá paprika
- 2 lžice hladké mouky
- vývar ( z koustku kostky )
- 2 lžice rajského protlaku
- 4 lžíce hrášku
postup
hovězí maso naklepeme a nakrájíme na stejně velké kostky. drobně nakrájené cibule osmažíme na oleji do žluta přidáme maso a za stálého míchání je opékáme až se šťáva z masa vidusí, osolíme je a opepříme, podlejeme trochou vývaru a dusíme do poloměka. pak je vydusíme do tuku, posipeme moukou,osmáhneme, vmícháme mletou papriku, hned zalijeme trochou vývaru, rozmícháme, přidáme rajčatový protlak a dusíme, až maso změkne. těsně před dohotovením přidáme hrášek. podle oblibi můžeke guláš okořenit i usekanými feferonkami. podáváme s houskovím knedlíkem nebo s pečivem.