Akce

Husí stehna v šouletu (pro 2 osoby)

Z WikiFood Recepty

Verze z 29. 3. 2019, 15:02, kterou vytvořil Editor (diskuse | příspěvky) (Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 2 husí stehna * 100 g rýže * 100 g neloupaného hrachu * 2 stroužky česneku * 1/2 lžičky [[zázvoru]…“)
(rozdíl) ← Starší verze | zobrazit aktuální verzi (rozdíl) | Novější verze → (rozdíl)

Ingredience pro 4 osoby[editovat]

Postup[editovat]

  1. Hrách den předem namočíme, aby nabobtnal. Druhý den uvaříme hrách i rýži, každé zvlášť. Hrách vaříme ve vodě, do které jsme jej namočili. Stehna potřeme česnekem utřeným se solí a zázvorem. Cibuli jemně nakrájíme, zpěníme na sádle, vložíme na ni připravená stehna a dusíme je do měkka. Do mísy k zapékání dáme uvařený hrách smíchaný s rýží a šťávou z masa a podle potřeby směs ještě okořeníme a přisolíme. Dušená stehna zasuneme do směsi tak, aby byla celá zakrytá a vyčnívaly pouze stehenní kosti. Povrch posypeme strouhanou houskou a pokropíme sádlem. Zapečeme v troubě, až povrch zrůžoví.