Kůzle v nádivce: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „Category:Kůzlečí maso“) |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience == | |||
* [[kůzle]] nebo [[králík]] | |||
* 6 [[housek]] | |||
* 3 [[vejce]] | |||
* 4 dl [[mléka]] | |||
* [[petrželka]] | |||
* [[kopřiva|kopřivy]] | |||
* [[muškátový květ]] | |||
* [[sůl]] | |||
* [[vegeta]] | |||
* [[pepř]] | |||
* [[kmín]] | |||
* [[zázvor]] | |||
* [[sádlo]] | |||
== Postup == | |||
Maso odkostíme, kosti dáme vařit na vývar, maso osolíme, okmínujeme a dáme na 75 % opéci. Mezitím si připravíme nádivku. V misce smícháme nakrájené housky, mléko, žloutky, dobře promícháme, přidáme sníh a jemně promícháme, přidáme ještě trochu vývaru, aby nádivka byla řidká asi jako na bramboráky. Do sádlem vymazaného pekáčku pak vlijeme polovinu nádivky, na ni poklademe opečené kuře (nebo jiné maso) a zalijeme druhou polovinou nádivky. Navrch dáme asi 5 lístečků másla a dozlatova upečeme. Je to výborné teplé (brambory, hranolky nebo jen zeleninovým salátem), ale i studené. | |||
[[Category:Kůzlečí maso]] | [[Category:Kůzlečí maso]] | ||
Aktuální verze z 22. 3. 2019, 12:33
Ingredience[editovat]
- kůzle nebo králík
- 6 housek
- 3 vejce
- 4 dl mléka
- petrželka
- kopřivy
- muškátový květ
- sůl
- vegeta
- pepř
- kmín
- zázvor
- sádlo
Postup[editovat]
Maso odkostíme, kosti dáme vařit na vývar, maso osolíme, okmínujeme a dáme na 75 % opéci. Mezitím si připravíme nádivku. V misce smícháme nakrájené housky, mléko, žloutky, dobře promícháme, přidáme sníh a jemně promícháme, přidáme ještě trochu vývaru, aby nádivka byla řidká asi jako na bramboráky. Do sádlem vymazaného pekáčku pak vlijeme polovinu nádivky, na ni poklademe opečené kuře (nebo jiné maso) a zalijeme druhou polovinou nádivky. Navrch dáme asi 5 lístečků másla a dozlatova upečeme. Je to výborné teplé (brambory, hranolky nebo jen zeleninovým salátem), ale i studené.