Kachna pečená na divoko: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „Category:Kachna“) |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Pro 4 osoby:''' | |||
* 1 [[kachnu]] (1700 g) | |||
* [[sůl]] | |||
* lžičku [[kmínu]] | |||
* 200 g [[mrkve]] | |||
* 200 g [[celeru]] | |||
* 100 g [[petržele]] | |||
* 1 [[cibuli]] | |||
* špetku [[tymiánu]] | |||
* 4 kuličky [[nového koření]] | |||
* 8 kuliček [[pepře]] | |||
* 2 [[bobkové listy]] | |||
* 150 g [[másla]] | |||
* 80 g [[brusinkového kompotu]] | |||
* špetku [[cukru krupice]] | |||
* 2 lžíce [[červeného vína]] | |||
* 80 g [[hladké mouky]] | |||
---- | |||
'''Postup:''' | |||
Vykuchanou a očištěnou kachnu omyjeme a osušíme. Uvnitř i na povrchu ji potřeme solí, posypeme kmínem a položíme do pekáčku prsíčky dolů. Zeleninu očistíme, nakrájíme na kostky a přidáme ke kachně. | |||
[[Category:Kachna]] | [[Category:Kachna]] | ||
Verze z 20. 8. 2018, 07:10
Pro 4 osoby:
- 1 kachnu (1700 g)
- sůl
- lžičku kmínu
- 200 g mrkve
- 200 g celeru
- 100 g petržele
- 1 cibuli
- špetku tymiánu
- 4 kuličky nového koření
- 8 kuliček pepře
- 2 bobkové listy
- 150 g másla
- 80 g brusinkového kompotu
- špetku cukru krupice
- 2 lžíce červeného vína
- 80 g hladké mouky
Postup: Vykuchanou a očištěnou kachnu omyjeme a osušíme. Uvnitř i na povrchu ji potřeme solí, posypeme kmínem a položíme do pekáčku prsíčky dolů. Zeleninu očistíme, nakrájíme na kostky a přidáme ke kachně.