Kachna s meruňkovou nádivkou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „Category:Kachna“) |
Bez shrnutí editace |
||
| (Nejsou zobrazeny 3 mezilehlé verze od 2 dalších uživatelů.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience pro 4 osoby == | |||
* 1 [[kachna]] (1,5 kg) | |||
* [[sůl]] | |||
* mletý [[černý pepř]] | |||
* 1 [[houska]] | |||
* 1 [[vejce]] | |||
* 1/8 [[mléka]] | |||
* 250 g [[sušených meruněk]] | |||
* špetka [[skořice]] | |||
* 1 l [[vývaru]] | |||
* 2 lžíce [[maizeny]] | |||
* 1 lžíce sekaných [[mandlí]] | |||
== Postup == | |||
Kachnu opláchneme, osušíme, osolíme a okořeníme. Housku nakrájíme na kostičky a jemně navlhčíme mlékem. Meruňky nakrájíme na kostičky, smícháme s houskou, vejcem a ochutíme skořicí. Kachnu naplníme nádivkou a zašijeme. Položíme ji na pekáč, dáme do vyhřáté trouby, občas podléváme vývarem. Maizenu rozkvedláme v přebytečném vývaru nebo ve vodě, smícháme s výpekem, necháme přejít varem a ochutíme. Mandle nasekáme na plátky, zlehka opražíme a posypeme jimi kachnu před podáváním. | |||
[[Category:Kachna]] | [[Category:Kachna]] | ||
Aktuální verze z 24. 10. 2018, 12:08
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 1 kachna (1,5 kg)
- sůl
- mletý černý pepř
- 1 houska
- 1 vejce
- 1/8 mléka
- 250 g sušených meruněk
- špetka skořice
- 1 l vývaru
- 2 lžíce maizeny
- 1 lžíce sekaných mandlí
Postup[editovat]
Kachnu opláchneme, osušíme, osolíme a okořeníme. Housku nakrájíme na kostičky a jemně navlhčíme mlékem. Meruňky nakrájíme na kostičky, smícháme s houskou, vejcem a ochutíme skořicí. Kachnu naplníme nádivkou a zašijeme. Položíme ji na pekáč, dáme do vyhřáté trouby, občas podléváme vývarem. Maizenu rozkvedláme v přebytečném vývaru nebo ve vodě, smícháme s výpekem, necháme přejít varem a ochutíme. Mandle nasekáme na plátky, zlehka opražíme a posypeme jimi kachnu před podáváním.