Kachna s meruňkovou nádivkou

Pečená kachna plněná sladkokyselou nádivkou z meruněk, housky a skořice, podávaná s opraženými mandlemi. Skvělé slavnostní jídlo s jemnou ovocnou chutí.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 150 min👥 4 porce🔥 650 kcal📊 střední🌿 podzim🌎 Česká

⚠️ vejce, mléko, ořechy

Ingredience

👥 4 porce

1 kachna (1,5 kg)

sůl mletý černý pepř 1 houska 1 vejce 1/4 l mléka 250 g sušených meruněk špetka skořice vývar 2 lžíce maizeny

1 lžíce sekaných mandlí

Postup

Kachnu opláchneme, osušíme, osolíme a okořeníme.

Housku nakrájíme na kostičky a jemně navlhčíme mlékem. Meruňky nakrájíme na kostičky a smícháme s houskou, vejcem a ochutíme skořicí. Kachnu naplníme nádivkou a zašijeme. Položíme ji na pekáč, dáme do vyhřáté trouby a občas podléváme vývarem. Maizenu rozkvedláme v přebytečném vývaru nebo ve vodě, smícháme s výpekem, přivedeme k varu a ochutíme.

Mandle nasekáme na plátky, zlehka opražíme a posypeme jimi kachnu před podáváním.

💡 Tip: Před podáváním nechte kachnu chvíli odpočinout, aby se šťávy usadily.

Výživové hodnoty na porci

650 kcalKalorie

40 gBílkoviny

35 gTuky

45 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.