Kapr s estragonem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „Category:Kapr“) |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience == | |||
* 4 porce [[kapra]] | |||
* [[citrónová šťáva]] | |||
* 150 g [[másla]] | |||
* 2 malé [[cibule]] | |||
* 100 ml [[bílého vína]] | |||
* [[petrželka]] | |||
* lžíce [[estragonu]] | |||
* 5 lístků [[šalvěje]] | |||
* [[pepř]] | |||
* [[sůl]] | |||
== Postup == | |||
Porce kapra pokapané citrónovou šťávou necháme v chladnu asi hodinu proležet. Pak na másle podusíme nedrobno nakrájenou cibuli a vložíme osolené a opepřené porce kapra. Přidáme polovinu petrželky, estragon a šalvěj, poklademe zbytkem másla a zalijeme vínem. Pečeme zvolna 30-40 minut. Asi 5 minut před koncem přidáme zbylý estragon, petrželku a šalvěj a podle chuti citrónovou šťávu. | |||
== Příloha == | |||
* '''vařené brambory, bramborový salát''' | |||
[[Category:Kapr]] | [[Category:Kapr]] | ||
Aktuální verze z 12. 12. 2018, 11:56
Ingredience[editovat]
- 4 porce kapra
- citrónová šťáva
- 150 g másla
- 2 malé cibule
- 100 ml bílého vína
- petrželka
- lžíce estragonu
- 5 lístků šalvěje
- pepř
- sůl
Postup[editovat]
Porce kapra pokapané citrónovou šťávou necháme v chladnu asi hodinu proležet. Pak na másle podusíme nedrobno nakrájenou cibuli a vložíme osolené a opepřené porce kapra. Přidáme polovinu petrželky, estragon a šalvěj, poklademe zbytkem másla a zalijeme vínem. Pečeme zvolna 30-40 minut. Asi 5 minut před koncem přidáme zbylý estragon, petrželku a šalvěj a podle chuti citrónovou šťávu.
Příloha[editovat]
- vařené brambory, bramborový salát