Krůtí roláda s kopřivovou omáčkou: Porovnání verzí

Aktuální verze z 30. 3. 2019, 14:23

Ingredience[editovat]

na roládu[editovat]

na nádivku[editovat]

3 housky
70 g vařeného uzeného masa
70 g vepřového masa
větší miska čerstvých kopřiv
sůl
pepř
půl lžičky muškátového květu
1,5 dl mléka
2 vejce

Postup[editovat]

Roládu rozklepeme natenko, osolíme, trochu poprášíme práškovým grilovacím kořením a poklademe nádivkou, kterou připravíme z housek nakrájených na kostičky a zvlhčených mlékem, usekaných kopřiv, koření, vajec a masa nakrájeného nadrobno. Plát masa potřebý nádivnou přendáme na alobal, zarolujeme, poklademe plátky anglické slaniny a pečeme v troubě asi 1,5 hodiny. Zchladlé pokrájíme na plátky (lépe drží tvar). Podáváme teplé i studené. Jako příloha se hodí bramborová kaše a hlávkový salát nebo vlašský či bramborový salát.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-[[Category:Krůta]]
+== Ingredience ==
+=== na roládu ===
+* 2 kg [[krůtích řízků]]
+* [[sůl]]
+* [[grilovací koření]]
+* 3 lžíce [[másla]]
+=== na nádivku ===
+* 3 housky
+* 70 g vařeného [[uzeného masa]]
+* 70 g [[vepřového masa]]
+* větší miska čerstvých [[kopřiv]]
+* [[sůl]]
+* [[pepř]]
+* půl lžičky [[muškátového květu]]
+* 1,5 dl [[mléka]]
+* 2 [[vejce]]
+== Postup ==
+Roládu rozklepeme natenko, osolíme, trochu poprášíme práškovým grilovacím kořením a poklademe nádivkou, kterou připravíme z housek nakrájených na kostičky a zvlhčených mlékem, usekaných kopřiv, koření, vajec a masa nakrájeného nadrobno. Plát masa potřebý nádivnou přendáme na alobal, zarolujeme, poklademe plátky anglické slaniny a pečeme v troubě asi 1,5 hodiny. Zchladlé pokrájíme na plátky (lépe drží tvar). Podáváme teplé i studené. Jako příloha se hodí bramborová kaše a hlávkový salát nebo vlašský či bramborový salát.
+[[Category:Krocan a krůta]]