Kuře s bazalkou a pečenými rajčaty

Lžíci oleje smícháme s citronovou šťávou, sušenou bazalkou, drceným pepřem a solí. Kuře očistíme, dutinu vytřeme česnekem utřeným se solí a vložíme do

Příprava	70 min
Vaření	15 min
Celkem	70 min
Porce	4
Kategorie	Hlavní jídlo
Kuchyně	Česká

Ingredience

1 kuře
sušená bazalka
2 větvičky čerstvé bazalky
2 stroužky česneku
drcený pepř
sůl
2 lžíce olivového oleje
šťáva z jednoho citronu
4 menší rajčata

Postup

1. Lžíci oleje smícháme s citronovou šťávou, sušenou bazalkou, drceným pepřem a solí. Kuře očistíme, dutinu vytřeme česnekem utřeným se solí a vložíme do ní větvičky bazalky bez lístků. Lístečky nakrájíme najemno a použijeme na ochucení rajčat. Povrch kuřete potřeme ochuceným olejem. Kuře vložíme do pekáčku a dáme do vyhřáté trouby. Pečeme při 150 °C asi 40-50 minut. Během pečení si připravíme rajčata. Rozřízneme je na polovinu a rozkrojenou část zprudka opečeme na pánvi. Potom je přendáme na pekáček a potřeme zbylým olejem promíchaným s usekanými lístečky bazalky, trochou pepře a solí. Takto připravená rajčata vložíme do trouby a pečeme ještě asi 15 minut. Pokrm servírujeme s opečenými bramborami.

Ingredience pro 4 osoby

1 kuře
sušená bazalka
2 větvičky čerstvé bazalky
2 stroužky česneku
drcený pepř
sůl
2 lžíce olivového oleje
šťáva z jednoho citronu
4 menší rajčata

Postup

Lžíci oleje smícháme s citronovou šťávou, sušenou bazalkou, drceným pepřem a solí. Kuře očistíme, dutinu vytřeme česnekem utřeným se solí a vložíme do ní větvičky bazalky bez lístků. Lístečky nakrájíme najemno a použijeme na ochucení rajčat. Povrch kuřete potřeme ochuceným olejem. Kuře vložíme do pekáčku a dáme do vyhřáté trouby. Pečeme při 150 °C asi 40-50 minut. Během pečení si připravíme rajčata. Rozřízneme je na polovinu a rozkrojenou část zprudka opečeme na pánvi. Potom je přendáme na pekáček a potřeme zbylým olejem promíchaným s usekanými lístečky bazalky, trochou pepře a solí. Takto připravená rajčata vložíme do trouby a pečeme ještě asi 15 minut. Pokrm servírujeme s opečenými bramborami.

Příprava

70 minut

Kalorická hodnota 1 porce

asi 1915 kJ/456 kcal