Kuřecí maso se zázvorem a oříšky

Potřebujeme:

• 1 kuře
• hrst drceného kmínu
• 1 lžíci worcesterové omáčky
• 1 lžíci kečupu
• 1/2 lžičky zázvoru
• hrst nastrouhaných oříšků
• mandarinkový kompot
• 1 dl smetany ke šlehání
• 2 čerstvé nebo kompotované broskve
• 70 g žampionů
• zelenou petrželku
• 1 natvrdo uvařené vejce
• olej
• sůl