Akce

Omeleta s rajčaty a paprikami

Z WikiFood Recepty

Verze z 10. 2. 2019, 13:15, kterou vytvořil Editor (diskuse | příspěvky) (Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 6 vajec * 4 zelené nepálivé papriky nebo kapie * 4 rajčata * 1 středně velká cibule * sůl *…“)
(rozdíl) ← Starší verze | zobrazit aktuální verzi (rozdíl) | Novější verze → (rozdíl)

Ingredience pro 4 osoby[editovat]

Postup[editovat]

  1. Papriky omyjeme a v celku je upečeme po všech stranách do hněda. Pečeme je přikryté kastrolem bud v troubě na plechu, nebo na plotýnce hořáku. Upečené papriky přelijeme studenou vodou, oloupeme je, vytrhneme z nich stopku, podélně je rozřízneme a odstraníme semena. Dřeň pak jemně rozsekáme. Rajčata spaří me horkou vodou, přelijeme je studenou vodou, oloupeme a dřeň bez semen rovněž jemně rozsekáme. Na kousku másla sklovitě podusíme jemně pokrájenou cibuli a přidáme ji k dřením, které osolíme a podle chuti opepříme. k zelenině přimícháme rozkvedlaná vejce. Směs rozdělíme na čtyři díly a na dvou pánvích vymaštěných máslem upečeme omelety. Pečeme je pouze po jedné straně. Jakmile směs na povrchu ztuhne, sesuneme omeletu na talíř a v polovině ji přehneme. Omelety podáváme se salátem.