Paprikové karí: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == === plněné papriky === * 400 g mletého skopového masa nebo mletého hovězího masa * 4 velké paprikové lusky…“) |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 7: | Řádek 7: | ||
* 30 g [[másla]] | * 30 g [[másla]] | ||
* lžička [[pálivé papriky]] | * lžička [[pálivé papriky]] | ||
* 1/2 lžičky [[ | * 1/2 lžičky mletého [[zázvoru]] | ||
* lžička [[koření kari]] | * lžička [[koření kari]] | ||
* [[sůl]] | * [[sůl]] | ||
Aktuální verze z 12. 5. 2019, 10:02
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
plněné papriky[editovat]
- 400 g mletého skopového masa nebo mletého hovězího masa
- 4 velké paprikové lusky
- cibule
- stroužek česneku
- 30 g másla
- lžička pálivé papriky
- 1/2 lžičky mletého zázvoru
- lžička koření kari
- sůl
šťáva[editovat]
- cibule
- stroužek česneku
- lžička pálivé papriky
- 1/2 lžičky tlučeného kmínu
- lžička mletého zázvoru
- 60 g másla
- 4 lžíce jogurtu
- sůl
Postup[editovat]
- Nakrájenou cibuli a utřený česnek osmahneme na másle. Přidáme mleté maso, sůl a koření a pražíme asi pět minut. Podlijeme, a ještě chvilku dusíme. Směsí naplníme očištěné paprikové lusky, uzavřeme a spíchneme párátky. Nasekáme druhou cibuli, utřeme česnek a smícháme je s pálivou paprikou a zázvorem v pastu. Na másle upražíme kmín, hned přidáme cibulovou pastu a dobře promícháme. Po chvíli vložíme plněné papriky, podlijeme je jogurtem a trochu osolíme. Přiklopíme a dusíme. Jeli zapotřebí, občas mírně podlijeme.