Perníčky II.

Perníčky II.

Recept na perníčky

Porce	4
Kategorie	Drobné pečivo

Ingredience

250 g hladké mouky
60 g másla nebo tuku
90 g medu
1 lžíce kakaa
1 vejce
2 lžíce mléka
mletý hřebíček a nové koření
5 g jedlé sody
50 g pomerančové kůry

Postup

1. # Mouku prosejeme do mísy s kořením, kakaem a sodou a přimícháme jemně krájenou pomerančovou kůru.
2. Do tekutého medu vmícháme vejce, mléko, rozehřátý tuk a zaděláme tužší těsto.
3. Těsto buď rozválíme na plát a upečeme v celku na plechu, nebo z plátu vykrájíme menší tvary.
4. # Pečeme ve středně teplé troubě.
5. Upečený plát můžeme potřít kakaovou polevou, ozdobit mandlemi a pak rozkrájet na libovolné tvary.
6. Jednotlivé perníčky po upečení potřeme dobře rozšlehaným žloutkem nebo některou polevou.

Ingredience pro 4 osoby

• 250 g hladké mouky
• 60 g másla nebo tuku
• 90 g medu
• 1 lžíce kakaa
• 1 vejce
• 2 lžíce mléka
• mletý hřebíček a nové koření
• 5 g jedlé sody
• 50 g pomerančové kůry

Postup

1. Mouku prosejeme do mísy s kořením, kakaem a sodou a přimícháme jemně krájenou pomerančovou kůru. Do tekutého medu vmícháme vejce, mléko, rozehřátý tuk a zaděláme tužší těsto. Těsto buď rozválíme na plát a upečeme v celku na plechu, nebo z plátu vykrájíme menší tvary.
2. Pečeme ve středně teplé troubě. Upečený plát můžeme potřít kakaovou polevou, ozdobit mandlemi a pak rozkrájet na libovolné tvary. Jednotlivé perníčky po upečení potřeme dobře rozšlehaným žloutkem nebo některou polevou.