Pikantní kabáb
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby
- 500 g mletého masa
- větší cibule
- 4 stroužky česneku
- 2 pfeferonky
- hrst potočnice nebo zelené petrželky
- 4 krajíčky veky nebo dvě žemle
- 1/2 lžičky chilli nebo pálivé papriky
- 1/2 lžičky mletého pepře
- 1/2 lžičky skořice
- dvě lžičky worcesterské omáčky
- lžička tabasca
- lžička ostré hořčice
- sůl
- olej
Postup
- Drobně nasekáme cibuli, česnek a feferonky a s masem a vším kořením dáme do mísy a osolíme. Krajíčky veky nebo obě žemle namočíme ve vodě, vymačkáme a přidáme do směsi. Řádně promícháme, tvoříme kuličky, placičky, válečky nebo jiné tvary a na oleji smažíme dozlatova.